Сало

Сало – это очень популярная закуска на русском столе. В силу развитого мясного производства сало

Самое важное правило – покупайте сало на рынке. В магазинах редко продают сало в принципе, а уж

Сало подаётся на стол по случаю обеда в славянских традициях. Это действительно исконно славянская закуска

На время засолки сала влияют всего 2 фактора: мягкость сырого сала и способ засолки. Конечно, важно и

Жесткое соленое сало можно сделать мягким в домашних условиях. Даже если до засолки часть туши была выбрана

Сало чаще всего делают на закуску: тогда крайне важно, чтобы продукты соответствовали цели стать в готовой

Сало – популярная на русском застолье закуска, идеальна на чёрном хлебе в нарезанном или перемолотом виде.

В зависимости от способа засолки сала выбирают и способ исправления пищевого недостатка. Сухой пересол

Сало не едят в США. В Америке очень уважают бекон, “родственный” продукт. То же сало, только с мясом.

Спасти сало, если появился душок, вполне возможно. Главное, вовремя спохватиться. Итак, как только обнаружили