Опята

Если вы собираетесь полакомиться жареными опятами совсем без варки, выбирайте молодые и крепкие экземпляры

Перед тем как принимать грибы в пищу, их почти всегда нужно отваривать, и обязательно в подсоленной воде.

В разное время года грибной мицелий имеет различную интенсивность роста. После засушливого и прохладного

В первую очередь нужно высыпать их на ровную поверхность стола (если опят очень много, проще всего использовать

Если вы случайно сварите и съедите один ложный опёнок вместе со съедобными грибами, то почувствуете острый

Запах опят при варке трудно спутать с другим запахом. Если грибы росли природным способом в экологически

Если вам попались мелкие молодые опята, их можно не отваривать перед жаркой и сразу готовить опята на

Грибники любят собирать опята хотя бы потому, что они редко бывают червивыми, но для них существует другая

Вы заметили, что при варке опята приобрели желтоватый оттенок. Не волнуйтесь, это вовсе не признак ядовитых

Уксус добавляют при мариновании опят в качестве консерванта, чтобы грибы хранились долго и без холодильника

Напитываясь кипяченой водой, опята значительно увеличиваются в своем весе при варке. При дальнейшем использовании

Как заморозить опята Заморозка опят в сыром виде. Перебираем свежие грибы, крупные лучше порезать, помещаем

В зависимости от дождливости или засушливости лета, опята бывают несколькими волнами в разное время.

Иногда при засолке осенних опят довольно сложно на глаз определить, сколько нужно соли, и кладётся на

Для маринования целой корзины опят нужна минимум пара часов – грибы надо замочить, почистить, отварить