Борщ

Мы настолько привыкли к тому, что борщ имеет естественный насыщенно-красный цвет, что даже не задумываемся

Время варки костей на бульон для борща зависит от вида мяса, возраста животного, а также от размера костей.

В 5-литровой кастрюле обычно варят борщ из 3 литров воды, остальной объем будут занимать овощи и мясо.

Борщ на бульоне из свинины обычно получается наваристым и вкусным. Многие хозяйки берут для приготовления

Иногда борщ получается пресным, происходит это по таким причинам: и самая частая причина пресного борща –

В борщ добавляются сладкие морковь и свёкла, вкус у борща сладкий. Поэтому вопрос “сколько соли

В борщ, как правило, закладывают тушеную на сковородке свеклу, натёртую или нарезанную. Существует также

Традиционный прием расчёта воды в борщ – отмерить столько тарелок воды, сколько порций нужно получить.

Слишком малое количество мяса в борще не даст нужной наваристости и вкуса. А если положить слишком много

Книга о вкусной и здоровой пище 1964 года издания приводит такую пропорцию на 5-литровую кастрюлю: на

Сколько картошки нужно в борщ. Смотря, какой борщ вы любите: жидкий или густой. Но обычно это блюдо делается

Фасолевый суп может быть приготовлен из разных видов этой бобовой культуры: сухой фасоли (красной и белой)

Борщ, как и другой мясной суп, можно сварить на бульоне из сырого мяса – так делают в большинстве

Вкус такого борща, конечно, будет отличаться от классического. Но в зависимости от настроения и состава

Свежую белокочанную капусту в борще варить от 5 до 25 минут. Скорость, с которой капуста сварится, зависит