Минтай с гарниром
Описание
Диетологи рекомендуют, хозяйки готовят, семья в восторге! Минтай с гарниром - это доступное по цене, очень полезное и вкусное блюдо. Его можно подать как к семейному ужину, так и к большим посиделкам с гостями. Даже остывшая рыба будет прекрасной закуской.
Ингредиенты
Инструкции
-
Как потушить минтай с гарниром? Ничего сложного. Подготовьте продукты. Рыбу можно использовать свежую или замороженную. Замороженную предварительно разморозьте. Подробнее о правильно разморозке читайте в статье по ссылке в конце рецепта. У меня минтай без головы потрошенный. Минтай считается нежирной рыбой. Поэтому потушить её в с овощами - отличный вариант. При запекании, можно порекомендовать накрыть форму фольгой.
-
Минтай почистите от чешуи, отрежьте плавники и хвост. Вдоль позвоночника острым ножом порежьте тушку. Снимите филе с каждой из сторон.
-
Очистите лук и измельчите.
-
Снимите кожуру с моркови и натрите на крупной терке.
-
На разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжарьте рыбу с каждой стороны. Посолите и поперчите. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
-
Добавьте к рыбе лук, обжарьте пару минут. Добавьте морковь.
-
Еще через 2 минуты влейте немного воды, доведите до кипения, накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите рыбу примерно 10 минут.
-
Рыбу с овощами можно считать самостоятельным блюдом, а можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, отварным рисом или макаронами. Приятного аппетита!
Факты о питании
- Количество на порцию
- Калории 88kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 4g7%
- Всего углеводов 2g1%
- Белки 10g20%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
