Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде
Описание
Просто, вкусно и очень сытно, на каждый день! Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде получается очень мягкая и нежная. Соус на сливках отлично сочетается с мясом птицы. Вместо индейки можно использовать курицу, сердечки или печень.
Ингредиенты
Инструкции
-
Как сделать индейку с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления выбирайте мясо без костей. Сливки могут быть любой жирности. Оптимальным вариантом будут сливки жирностью 22 %. Чем выше жирность сливок, тем насыщеннее будет вкус соуса.
-
Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками.
-
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте 5-7 минут. Из мяса выделится сок. Но потом он испарится, а мясо начнет поджариваться.
-
Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного масла и параллельно с мясом, обжаривайте пару минут на другой сковороде лук.
-
Шампиньоны промойте, обсушите и разрежьте каждый грибок на 2-4 части.
-
Нарезанные грибы выложите в сковороду к луку. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
-
Как только из шампиньонов появится сок, переложите грибы с луком в сковороду к мясу. Перемешайте. Добавьте соль и специи. В качестве специи можно добавить немного карри. Накройте сковороду крышкой и готовьте все вместе на небольшом огне 5-7 минут.
-
Затем влейте в сковороду сливки. Доведите до кипения и прогрейте еще пару минут.
-
Индейка с шампиньонами в сливочном соусе готова! Дополните её любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Факты о питании
- Количество на порцию
- Калории 147kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 8g13%
- Всего углеводов 1g1%
- Белки 11g22%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
