Если вы покупаете шампиньоны, то можете заметить, что в них никогда не бывает паразитов. Это связано с тем, что грибы выращивают в искусственных условиях.
Продавцы знают о возможных рисках и проводят специальные процедуры. Именно поэтому на прилавки поступают красивые и чистые шампиньоны. Но если не проводить никаких мероприятий, то в грибах могут поселиться нематоды.
Это очень маленькие черви (не превышающие в длину 0,5 мм), которые кажутся незаметными. Они устойчивы к воздействию различных ядов и газов, оборачиваются серьезной проблемой для грибников.
Их устраняют с помощью воздействия высоких температур (от 50 градусов и выше).
