Продукт неприятно пахнет, когда:
– просрочен;
– нарушены условия хранения.
Если только это не басмати.
Запах последнего нельзя назвать плохим, он специфический: едва уловимый аромат лимона и чуть резкое травяное амбре.
Необычно пахнет и тайский «Жасмин», который хозяйки кладут в суши – “мышиный” запах появляется при вскрытии упаковки, но исчезает после промывания и варки.
Если при варке у вас почему-то стал плохо пахнуть вполне «стандартный» рис – проверьте срок его годности.
И никогда не покупайте рис на вес (без этикетки).
Затхлый запах «белое золото» может приобрести и в сыром помещении.
