Опята растут быстро – в самый сезон при влажной и тёплой погоде нужна всего неделя для полного вырастания молодого гриба. Поэтому обычно черви просто не успевают “заселиться” в грибы.
Другое дело – старые опята, которые уже выросли и стоят в лесу уже несколько дней “в полном соку”. Именно в таких грибах стоит искать червей.
С точностью 100% по виду грибов невозможно определить, червивые они или нет, поэтому опята обязательно нужно перебирать и резать. Но конечно, стоит сортировать грибы по молодости – молоденькие отдельно, старые отдельно. К старым грибам при обработке следует отнестись с особенным вниманием. Но сразу предупредим, что у опят есть другая “напасть” – жучки.
Если вы видите, что их много, то нужно опята обязательно обработать от жучков.
