Солёный привкус чаще всего возникает в компотах из сухофруктов.
Напомним, что соль – природный консервант, а потому недобросовестные производители могут продлевать срок жизни сухофруктов с её помощью. И даже если вы тщательно промоете сухофрукты, совершенно не факт, что солёный привкус не будет чувствоваться в компоте.
Если вы обнаружили, что компот отдаёт солью, можете добавить сахара побольше, вкус выровняется. Но скорее всего пользы такой компот не принесёт и в будущем лучше выбрать сухофрукты другого производителя.
