Можно ли варить варенье из замороженных ягод?

Советы

Автор Шеф-поварВремя чтения 1 мин.Просмотры 33Опубликовано 14.03.2024

Ответ: конечно, можно. Особенно, если варенье будет на пару приёмов пищи. Тогда можно добавлять немного сахара и наслаждаться диетическим блюдом.

Многие хозяйки варят варенье из замороженных ягод. Это очень удобно, ведь такое варенье можно приготовить в любое время года. Значит, всегда можно будет порадовать себя домашним десертом, которое понравится и вам, и вашим близким.

Замороженные ягоды в варенье получаются ничуть ни хуже свежих, такое варенье будет менее калорийным, поэтому станет преимуществом для тех, кто следит за своим питанием. Некоторые ягоды после заморозки даже лучше подвергаются варке.

Попробуйте, Вам должно понравиться!

Карточка рецепта

Печать рецепта

Пятиминутка варенье из облепихи на зиму

Автор: Шеф-повар Кухня: Домашняя кухня Виды блюд: Варенье домашнее

Карточка рецепта

Печать рецепта

Варенье из сливы пятиминутка

Автор: Шеф-повар Кухня: Домашняя кухня Виды блюд: Варенье домашнее

Время на подготовку 6 mins Время готовки 300 mins Остальное время 4 mins Общее время 5 часов 10 мин.

Описание

Яркое, с насыщенным вкусом и цветом. Просто мечта! Варенье из сливы пятиминутка готовится легче легкого. Справится даже начинающий кулинар. Оно получается ароматное, в меру густое. Его можно использовать для бутербродов, в каши или в различные пироги.

Ингредиенты

1 кг Сливы
600 гр Сахар

Инструкции

Как сделать варенье из сливы пятиминутку? Подготовьте необходимые ингредиенты. Их всего два. Сливы выбирайте спелые, без повреждений. Удалите у слив хвостики и хорошо их промойте в проточной воде от загрязнений. Количество сахара примерное. Ориентируйтесь по сладости самих слив. Все тонкости зимних заготовок вы узнаете прочитав статью по ссылке под шагами.
Сливы разрежьте на две части и удалите из них косточки. Можно оставить сливы половинками, можно нарезать дольками, или кубиками.
Переложите нарезанные сливы в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Не используйте алюминий, чтобы варенье не окислялось от фруктового сока. Как выбрать кастрюлю читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
Засыпьте сливы сахаром, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, чтобы сливы пустили сок. Весь сахар сразу не добавляйте, всыпьте сначала 2/3 от общего объема. При первой варке попробуете варенье на вкус. Если будет кисловато, то можно будет подсыпать еще немного.
Когда сливы пустят сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите все до кипения. Периодически варенье перемешивайте, чтобы оно не подгорело.
Когда варенье закипит, сделайте меньше огонь и проварите в течение 5 минут. Сливы очень быстро развариваются и варенье становится красивого яркого цвета. Если при варке будет образовываться пенка, то снимайте ее ложкой.
Подготовленные для варенья банки вымойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Стерилизовать можно в микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой. Крышки обдайте кипятком. Выбрать способ стерилизации вам поможет статья в конце этого рецепта. Разлейте кипящее варенье в банки и закройте крышками.
Банку с вареньем переверните вверх дном и в таком виде заверните в одеяло. Дайте варенью полностью остыть. Зачем заворачивать в одеяло? В укутанном виде варенье будет остывать очень медленно и станет гуще.
Остывшие баночки с вареньем из сливы без косточек уберите в прохладное место на хранение.
В зимнее время очень вкусно открыть баночку ароматного варенья и вспомнить теплые, летние деньки. Приятного фруктового угощения!