Приготовление кукурузы – это не сложный процесс, но не всегда кукуруза может получиться мягкой и вкусной.
- Перед покупкой кукурузы обязательно стоит обратить внимание на ее цвет и твердость зерен. Если цвет темно-желтый или оранжевый, то брать такой продукт не стоит.
- Для того, чтобы правильно выбрать кукурузу, необходимо нажать ногтем на зернышко. Если из него польется сок, значит продукт пригоден для употребления. Еще одним из признаков хорошей кукурузы являются длинные зернышки. Такие початки можно смело брать – при соблюдений правил приготовления кукуруза получится мягкой и сладкой.
- Также некоторые сорта кукурузы вообще не пригодны для употребления человеком. Они твердые и не станут мягкими даже после долгой варки.
- Не рекомендуется солить кукурузу во время приготовления – это тоже может быть причиной возникновения твердости.
Рекомендуется посолить продукт перед самой трапезой.
