| Вид овсянки | Польза | Способ варки | Можно ли приготовить без варки.
|
| Экстра 1 “быстрого приготовления”, “экспресс” | Крупа изготавливается из цельного зерна, поэтому сохраняет больше полезных свойств, чем остальные “быстрые” виды овсянки.
Содержит много клетчатки. Идеальна для детей и людей с проблемами ЖКТ. |
Чтобы приготовить овсяную кашу, достаточно всыпать хлопья в кипящую воду на 15-20 минут.
Можно заменить или разбавить последнюю молоком. |
Нет |
| Экстра 2 | Изготавливается из резаной крупы, поэтому мельче.
Содержит меньше белков и углеводов, но также менее калорийна, чем Экстра 3. Оптимальна по скорости приготовления/пользе. |
Поскольку размер Экстра 2 меньше, для приготовления каши достаточно снизить время варки до 8-10 минут. | Да |
| Экстра 3 | Высокое содержание углеводов, 13% из которых – пищевые волокна.
Это единственный сорт Экстра, содержащий пищевые волокна. Это делает его полезным для детского питания и похудения. Идеальна при работе с повышенными нагрузками / спортивном образе жизни. |
Благодаря небольшому размеру готовятся быстрее прочих видов крупы.
Для приготовления каши из овсянки Экстра 3, достаточно залить продукт кипятком на 3-5 минут. |
Да |
| Геркулес | Отдельный сорт овсянки, наиболее распространённый в магазинах.
Богата витаминами группы B и марганцем. Способствует очищению организма от токсинов. |
Время приготовления геркулеса составляет 20-25 минут.
Крупу необходимо засыпать в кипящую воду, при этом уменьшив огонь. |
Да |
| Плющеное зерно | Изготавливается аналогично геркулесу, но при использовании специальных вальцов.
Это не влияет на пользу крупы, но снижает время варки. |
Поступает на прилавки в трёх видах, отличающихся временем приготовления.
Последнее указано производителем на упаковке и обычно составляет 30-40 минут. |
Да |
| Недробленое зерно | Схожа по составу с цельным зерном.
Богата крахмалом, витаминами группы B и E, различными аминокислотами. |
Необходимо замочить крупу на 6 часов горячей водой, а затем сварить её на воде или молоке.
Время приготовления 50 минут. |
Нет |
Какая бывает овсянка?
