Для приготовления творожно-ягодного желе потребуется:
- Желатин быстрорастворимый 20 г;
- Фруктовый или ягодный кисель моментального приготовления – 1 порция;
- Вода 500 мл;
- Творог 400 г;
- Сметана 200 мл;
- Сахар 150 г
Время приготовления – 5 часов
Способ приготовления
- Кисель моментального приготовления размешать в 400 мл кипятка до получения гомогенной смеси.
- Протереть творог, сахарный песок и сметану для достижения однородной консистенции вручную или в блендере.
- Желатиновые гранулы растворить в 100 мл горячей, но не кипящей воды.
- Осторожно ввести в творожную массу готовый кисель и желатин, тщательно перемешивая.
- Жидкую смесь перелить в формы и остудить на холоде до полного желирования десерта.
- Подавать желе из киселя можно украсив свежей мятой и щепоткой белой сахарной пудры. Фруктовая составляющая вкуса и цвет десерта будут зависеть от выбранного киселя.
