Когда нет свежевыловленной рыбы, но хочется приготовить уху, пригодятся обычные рыбные консервы. Такой суп займет достойное место в домашнем рационе. На приготовление нужно всего 30-40 минут.
Чаще всего уха из консервов делается на основе сайры или горбуши с добавлением риса. Но крупу можно использовать и другую, ориентируясь на личные предпочтения. Хорошо сочетаются с рыбой пшено, булгур, перловка, манка.
Сначала варится традиционный овощной суп.
За 10 минут до выключения огня добавляется содержимое консервы, специи, мелко нарезанная зелень.
Всё это настаивается в течение 10-15 минут и может подаваться к столу.
