Рис с курицей варить довольно просто, но точно стоит того: по сути, это упрощённый вариант плова, но готовить его в десятки раз проще и втрое быстрее.
Что нужно сделать:
- Нарезать курицу – лучше и удобнее использовать филе. Всего куриного мяса нужно примерно 300 грамм. Если используете мясо на кости, слегка отварите курицу в течение 15 минут – бульон не выливайте.
- Выложить курицу в небольшое количество воды, чтобы она покрыла кусочки курицы.
- Поставьте на огонь и варите 20 минут. По вкусу добавьте соль, перец, рубленную морковь, томаты.
- Добавьте рис – на наше количество мяса достаточно одного стакана.
- Добавьте воды или томатного сока – так, чтобы рис скрылся с запасом два сантиметра под уровнем жидкости. Можно добавить специй для курицы или для плова.
- Накройте крышкой – после того, как вода закипит, рис сварится через 20 минут. Затем его нужно будет перемешать.
Вот и всё – рис с курицей сварен и готов к употреблению.
Приятного аппетита.
Как вариант – добавьте больше воды, а морковь и другие овощи обжарьте на сковородке – после соединения продуктов, получится лёгкий и очень полезный супчик.
