Компот – это классика русского напитка, издавна подаваемого в детских садах и столовых. Но если по каким-то причинам вы хотите разнообразить рацион, воспользовавшись привычными заготовками, как вариант – кисель из компота.
Если компот достаточно сладок, то для киселя потребуется дополнительно только крахмал. На каждый литр компота предусмотрите столовую ложку крахмала.
- Отцедите компот от ягод и фруктов, а если сильный осадок, то пролейте через марлю.
- В стакане компота размешайте крахмал, а оставшийся – отправьте нагреваться.
- Как только он закипит, введите при постоянном помешивании крахмальную смесь, и проварите минутку.
- Попробуйте кисель на вкус и при необходимости добавьте лимонного сока по вкусу и сахара.
После этого напиток готов – остудите его и подавайте.
