Как быстро засолить помидоры?

Сочные, ароматные помидоры можно быстро засолить и очень скоро отведать. Такой быстрый рецепт малосольных помидоров нельзя потерять.

Потребуется

• 1,5 кг. помидоров;
• 3 ложки соли;
• 5 ложек сахара;
• 50 гр. растительного масла;
• 50 гр. 9% уксуса;
• чайная ложка горчицы;
• головка свежего чеснока;
• пучок укропа (зеленого).

Простейший рецепт

Использовать лучше примерно равные плоды, чтобы они просолились.

1. Каждый помидор разрезать пополам.
2. Выложить кусочки томатов в кастрюлю.
3. Острым ножом порубить укроп.
4. Выложить в глубокую миску.
5. Зубчики чеснока натереть.
6. Чесночную кашицу выложить в чашку. Всю полученную массу переложить в кастрюлю с помидорами. Сверху прикрыть крышкой.
7. Слегка надавить на верх руками и встряхнуть несколько раз. Чтобы помидоры лучше пропитались заливкой.
8. Убрать кастрюлю на 3 часа в холодильник.
9. После чего малосольные помидоры можно употреблять в пищу.

Время настаивания – 3 часа.

Количество порций – 5 – 6.

Время приготовления – 15 минут.