Как быстро собирать клубнику?

В том, чтобы быстро собрать урожай клубники, на первый взгляд нет ничего сложного. Но ягода эта настолько нежна, что простая поспешность при сборе может лишь навредить.

Поэтому стоит воспользоваться некоторыми советами для того, чтобы собрать ягоду, не измяв ее в кашу.

Когда собирать – лучшую ягоду в максимальном количестве собирают в сезон, как правило пик сезона клубники приходится на июнь-июль.

Что поможет собирать клубнику быстрее: – удобная обувь, так как работать придётся сидя на корточках или стоя на коленях, – удобные лёгкие брюки, – наколенники, если вы предпочитаете работать стоя на коленях, – время сбора – либо ранним утром, пока не жарко, либо после 16:00, когда солнце уже идёт к закату, – ёмкость должна быть не слишком большой – лучше привязать её на пояс или повесить на шею, тогда получится орудовать при сборе обеими руками.

Когда наберётся много клубники, пересыпать её в общую ёмкость, – к примеру, в ведро или таз.

– с одного и того же участка собирают ягоды через день.

Если погода очень жаркая, можно проводить сбор ежедневно.

После сбора

Рассортировать клубнику – крупная твёрдая ягода годится для хранения, мелкую и мягкую можно переработать в клубничное варенье или джем.

 

Попробуйте, Вам должно понравиться!

Карточка рецепта

Тарт с карамелизированной клубникой

Время на подготовку 5 mins Время готовки 60 mins Остальное время 3 mins Общее время 1 час 8 мин.

Описание

Нежная рассыпчатая основа и ароматная начинка - что может быть лучше? Пока клубники еще много, не упустите возможность приготовить этот тарт! Готовится тарт очень просто, но с начинкой немного придется повозится. Кстати, вместо свежей клубники, сюда прекрасно и замороженная подойдет, но уваривать придется немного дольше. От вина в начинке остается один аромат, так что не переживайте, детям пирог также можно кушать. Угощайтесь!

Ингредиенты

Инструкции

  1. Ингредиенты для начинки.
  2. На сковороде на небольшом огне растапливаем сахар. Сахар ничем не перемешиваем, просто покачиваем сковородой со стороны в сторону.
  3. Когда весь сахар растопится (будьте внимательны что бы сахар не начал гореть!) добавляем нарезанную на половинки клубнику (в зависимости от размера). Варим 2-3 минуты. Когда добавите клубнику карамель на дне сковороды застынет, не переживайте, в течении варки карамель разойдется.
  4. Добавляем сливочное масло и варим минут 10-15 время от времени перемешивая, до полного выпаривания жидкости.
  5. Добавляем бальзамический уксус и вино, варим еще 3 минуты. Начинка готова.
  6. Разъемную форму (диаметр моей 24 см) застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем начинку.
  7. Песочное тесто раскатываем (толщина около 3 мм) и аккуратно переносим сверху на начинку.
  8. Выпекаем тарт в разогретой до 190 С духовке около 20 минут или пока тесто не зарумянится. Готовому тарту даем постоять несколько минут в форме и переворачиваем на блюдо (предварительно освободив от разъемного кольца).
  9. Даем тарту остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Факты о питании


Количество на порцию
Калории 189kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 29g10%
Белки 3g6%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Карточка рецепта

Домашнее мороженое с клубникой

Карточка рецепта

Клубника в шоколаде

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как быстро собирать клубнику?
Почему фасоль сморщилась при замачивании?