Чтобы быстро охладить варёный картофель в мундире, достаточно быть внимательным или знать элементарные правила физики.
Если нужно быстро охладить вареный картофель, можно воспользоваться такими приемами:
- Самый простой способ – поставить картошку в мундире под поток воздуха (лопасти вентилятора или около створок раскрытого окна).
- Можно поставить тарелку в холодильник/морозилку, так еда остынет быстро, но холодильник может быть испорчен, лучше лишний раз не злоупотреблять этим способом.
- Очистить от шкурки, оставить остывать, а можно даже порезать, если на салат.
- В таком виде она остынет, но чистить или резать горячий картофель непросто.
- Положить вареный картофель в пакет, герметично завязать и поместить под струю холодной воды.
- Если картошка варилась для окрошки – ее можно залить холодной водой, целую, она легче почистится или сразу очищенную, нарезанную.
- Брать картошку в ладошки, перекидывая с руки на руку дуть на нее, как делали наши бабушки или мы в детстве.
