Ничего страшного в темном цвете нет (при условии, что вы не купили просроченный товар).
Насторожитесь, если вместе с этим вы увидели:
- мутный цвет маринада или раствора;
- вздутие крышки (это говорит о том, что в банке активно размножаются микроорганизмы);
- пузырьки воздуха (что свидетельствует о начале брожения).
В таком случае лучшее решение – это выбросить грибы.
Обязательно храните шампиньоны правильно, не допускайте температурного режима выше 35 градусов.
