Лимонные корки часто остаются, потому что мы даже не задумываемся о том, как их применить. На деле же лимонные корки сами по себе очень полезны и применяются в кулинарии на “ура”.
Вот самые простые и полезные способы:
- Засушить, измельчить и использовать в десертах как посыпку.
- Сварить варенье из корок.
- Сварить цукаты – лимонную кожуру в сиропе.
- Самодельная приправа – смешайте морскую соль с лимонной цедрой и специями.Такая смесь великолепно подойдёт при варке морепродуктов.
- Лимон – естественный ароматизатор.
Если в холодильнике много разных продуктов, лимонная корка поможет сохранить запах в нём свежим: просто положите на полки пару лимонных корок.
