Получившийся сухим плов – еще не катастрофа. Можно внести коррективы, которые спасут блюдо. Сделать это очень просто.
Понадобится немного мясного бульона или просто кипятка, или обжаренного в масле лука.
Один из указанных ингредиентов нужно в небольшом количестве перемешать с пловом. Добавлять лучше понемногу, чтобы не получить обратный результат – переваренную рисовую кашу. Свойство риса быстро впитывать в себя жидкость позволит плову за считанные минуты приобрести необходимую сочность.
Такой нехитрый прием дает возможность хозяйке исправить положение и приобрести опыт в приготовлении плова на будущее: воды в плов следует добавлять в 2,5 раза больше, чем риса, и варить на медленном огне, чтобы не пересушить.
