Автор Шеф-поварВремя чтения 1 мин.Просмотры66Опубликовано
Варианта 2:
Пустить креветки не на закуску, а как продукт составного блюда: например, креветок с макаронами или рисом. Тогда гарнир заберёт часть соли и блюдо будет вкуснее. Можете заморозить креветки и приготовить такое блюдо потом. А себе сварить креветки заново.
Уложите креветки в горячую питьевую воду, перемешайте и подождите минут 5 – вода заберёт лишнюю соль.
Время на подготовку5 minsВремя готовки10 minsОстальное время6 minsОбщее время21 мин.
Описание
Нежные, ароматные и полезные. Просто и на скорую руку. Креветки отличаются высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов, и при этом они низкокалорийны. Варите варено-замороженные креветки, соблюдая некоторые хитрости, чтобы они получились не только полезные, но и вкусные.
Ингредиенты
Инструкции
Как варить варено-замороженные креветки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки должны быть примерно одного размера, целыми, ледяная шуба должна быть не толстой, иначе в процессе размораживания креветки сильно потеряют в весе. Обычно в продаже креветки уже предварительно отварены, поэтому готовятся они довольно быстро.
В кастрюлю подходящего размера налейте воду и поставьте на огонь. На 1 килограмм креветок понадобится минимум 2 литра воды. Креветки промойте под тёплой водой, так вы избавитесь от лишней грязи, отломанных усиков и лапок, а также ото льда.
Когда вода закипит, добавьте в воду зонтик сушеного укропа. Вместо зонтика можно взять свежий укроп, семена или не использовать его вовсе.
Добавьте соль. Её понадобится достаточно много - 40-45 г на 1 литр воды.
Добавьте специи по вкусу. Отлично подойдёт гвоздика, черный и душистый перец.
Когда вода со специями закипит, отправьте в кастрюлю подготовленные креветки и снова доведите до кипения.
Варите креветки 2-3 минуты. Мясо ракообразных очень нежное и, если его переварить, получится жестковатым.
Для того, чтобы креветки лучше чистились, промойте их под холодной водой.
Готовые креветки полейте соком лимона.
Приятного аппетита!
Факты о питании
Количество на порцию
Калории33kcal
% Суточная норма *
Белки7g15%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
