КУЛИНАРНЬІЕ СОВЕТЬІ, СЕКРЕТЬІ, ХИТРОСТИ

Если манная каша получилась густой, вернуть ей жидкость невозможно – добавление воды или молока

Сварили говяжье сердце и не знаете, куда применить оставшийся после варки бульон. У вас есть несколько

В основе сытной ароматной ухи – крепкий наваристый бульон, который легче всего получить из рыбьей головы.

В хороших ресторанах креветки подают на льду. И пусть это не смущает – креветки не сырые, а варёные

Компот из сухофруктов – самый популярный во все времена. Ещё бы, плодоносный сезон проносится мгновенно

Мы привыкли, что в пароварке хорошо получается рис – рассыпчатый, ароматный и самый полезный.

Иногда хочется сварить холодец в небольших объёмах. Но если нет специально заготовленных свиных ножек

Чтобы гречка не пригорела, нужно соблюдать 2 условия: Пропорции воды – гречка пригорает потому

Перловку производят из ячменя. Ячменя в России, да и в странах пососедству, растёт много, целые поля.

Рис в плове слипается из-за большого содержания крахмала в крупе. Количество зависит от сорта и вида

При замачивании фасоль активно вбирает в себя воду, особенно если она старая, хранилась после сбора урожая

Перед тем как нарезать ингредиенты к салату Оливье, их необходимо подготовить. Дольше всего для Оливье

В классическом рецепте ухи крупы нет. Злаки добавляют в суп, чтобы сделать его более густым и сытным.

У любой хозяйки может случиться такое происшествие: непонятное помутнение огурцов после засолки.

Мясо при варке вываривается довольно сильно. В зависимости от вида, сорта мяса и добросовестности точки