Все рубрики:
- Алкогольные коктейли
- Блины и блинчики
- Блюда с подливкой
- Бутерброды
- Быстро, просто, вкусно
- В банках на зиму
- В блендере
- В кляре
- Вареники
- Варенье домашнее
- Вторые блюда
- Выпечка
- Гарнир
- Глазурь для торта и выпечки
- Голубцы
- Гуляш
- Десерты
- Джем на зиму
- Диеты рецепты для похудения
- Для торта и выпечки
- Домашнее вино
- Домашние наливки
- Заготовки на зиму
- Закуски
- Запеканки
- Из муки
- Кабачки в духовке
- Капуста тушеная
- Картошка в духовке
- Картошка на сковороде
- Картошка с мясом
- Каша
- Квас домашний
- Кисель
- Классические блюда
- Клубника на зиму
- Коктейль молочный
- Коктейль мохито
- Компот на зиму
- Корейская кухня
- Котлеты
- Курица в духовке
- Курица в соусе
- Курица на сковороде
- Курица с грибами
- Лагман
- Лазанья
- Малосольные огурцы
- Морковь с луком
- Морс
- Мясо в духовке
- На завтрак
- На ужин
- Напитки
- Настойка на водке
- Настойки домашние
- Овощи в духовке
- Огурцы на зиму
- Омлет
- Отбивные
- Паста карбонара
- Паста, спагетти
- Пасхальные куличи
- Пасхальные рецепты
- Печенье домашнее
- Пироги
- Пирожки
- Пицца
- Плов
- Помидоры с сыром
- ПП рецепты
- Праздничный стол
- Пюре
- Рагу
- Рецепты для детей
- Рецепты кофе
- Рецепты чая
- Рулеты и рулетики
- Русская кухня
- Рыба в духовке
- Салаты
- Свинина на сковороде
- Соусы
- Стейки
- Супы
- Сыр домашний
- Творог домашний
- Тесто домашнее
- Тефтели
- Торты домашние
- Фарш на сковороде
- Фаршированный перец
- Фольга в духовке
- Хинкали
- Чебуреки
- Шаурма
- Шашлыки
- Японская кухня
А
Б
- Базилик (4)
- Базилик (1 веточка) (1)
- Базилик (сушёный) (1)
- Баклажаны (2)
- Бальзамический уксус (1)
- Бананы (1)
- Бананы (спелый) (1)
- Баранина (1)
- Баранина (На кости) (1)
- Батон (2)
- Батон (4 кусочка) (1)
- Белая смородина (1)
- Белый перец (молотый) (1)
- Белый хлеб (2)
- Белый хлеб (2 ломтика) (1)
- Белый хлеб (ломтик) (1)
- Болгарский перец (11)
- Болгарский перец (красный) (2)
- Брокколи (3)
- Брусника (1)
- Бульон (1)
- Бульон (мясной или куриный) (1)
- Бульон (мясной сок, оставшийся после запекания мяса) (1)
- Бульон (мясной, куриный, овощной) (1)
В
- Ванилин (6)
- Ванилин (или 2 ст. л. ванильного сахара) (1)
- Ванилин (на кончике ножа) (1)
- Ваниль (ванильная настойка) (1)
- Ваниль (по желанию) (1)
- Ванильная настойка (1)
- Ванильный сахар (3)
- Ванильный сахар (или 1 г ванилина) (1)
- Ванильный сахар (около 2 ч.л. без горки) (1)
- Ванильный экстракт (3 капли жидкого ароматизатора) (1)
- Вареная сгущенка (2)
- Вареная сгущенка (вареное) (1)
- Варенье (1)
- Вафли (в крошках) (1)
- Винный уксус белый (1)
- Вино красное (полусладкое) (1)
- Виноград (1)
- Вишня (замороженная или консервированная в собственном соку) (1)
- Вишня (сушеная) (1)
- Вода (45)
- Вода (возможно, понадобится больше) (1)
- Вода (горячая) (1)
- Вода (для первоначальной замочки, по пропорции на 1 меру зерна 2 меры воды. перед варкой доливала третью меру, потому что чугунок был без крышки) (1)
- Вода (или бульон) (2)
- Вода (кипяток) (2)
- Вода (кипяченая) (1)
- Вода (ледяная) (1)
- Вода (тёплая) (1)
- Водка (1)
- Вустерский соус (1)
Г
- Гвоздика (2)
- Говядина (7)
- Говядина (лопатка) (1)
- Говядина (толстый край) (1)
- Говяжий фарш (1)
- Говяжий фарш (Можно использовать любой мясной фарш на ваш вкус) (1)
- Горбуша консервированная (1)
- Горчица (1)
- Горчица (в зернах) (1)
- Горчица (дижонская) (2)
- Горчица зернистая (1)
- Горький шоколад (2)
- Готовое песочное печенье (использовалось детское, быстрорастворимое на сливочном масле) (1)
- Гранат (зерна) (1)
- Грецкие орехи (5)
- Грибы (1)
- Груши (1)
- Груши (крупная) (1)
Д
З
К
- Кабачки (3)
- Кайенский перец (можно заменить острым красным перцем) (1)
- Какао (10)
- Какао (алкализованное) (1)
- Какао (без горки) (1)
- Капуста белокочанная (4)
- Капуста белокочанная (вилок) (1)
- Карри (1)
- Картофельный крахмал (1)
- Картошка (16)
- Картошка (крупные) (1)
- Кедровые орешки (1)
- Кетчуп (1)
- Кефир (8)
- Кефир (пахта нужна, для этого добавьте в кефир 1 ст.ложку яблочного уксуса и оставьте на 10 минут.) (1)
- Киви (1)
- Кинза, кориандр (1)
- Кишки (1 м свиные) (1)
- Кишки (1 штука) (2)
- Кишки (около 2х метров) (1)
- Клубника (2)
- Клубника (свежая или замороженная) (1)
- Клюква (вяленая) (1)
- Колбаса полукопченая (1)
- Конфеты (ferrero rocher) (1)
- Коньяк (2)
- Коньяк (по желанию) (1)
- Копченая курица (1)
- Корень петрушки (1)
- Корень сельдерея (1)
- Корень хрена (1)
- Корица (2)
- Королевские креветки (1)
- Крапива (1)
- Красная рыба (1)
- Красная рыба (малосольная, любая на ваш вкус) (1)
- Красная рыба (филе) (1)
- Красная рябина (1)
- Красная смородина (1)
- Красная чечевица (1)
- Крахмал (1)
- Крахмал (для ягод если нужно) (1)
- Креветки (3)
- Креветки (в очищенном виде) (1)
- Креветки (очищенные салатные) (1)
- Креветки (очищенные) (1)
- Круглый рис (4)
- Крыжовник (2)
- Кукуруза (1)
- Кукурузная мука (1)
- Кунжут (1)
- Кунжут (светлый) (1)
- Курага (2)
- Курага (можно заменить чем угодно) (1)
- Куриное филе (8)
- Куриное филе (отварное) (1)
- Куриные бедрышки (2)
- Куриные грудки (2)
- Куриные грудки (или бедра на кости) (1)
- Куриные грудки (или куриное филе весом 300 гр) (1)
- Куриные грудки (любое мясо по вашему вкусу) (1)
- Куриные грудки (Можно куриное филе из другой части курицы) (1)
- Куриные грудки (одно крупное филе) (1)
- Куриные крылышки (1)
- Куриные ножки (8-10 штук голеней) (1)
- Куриные окорочка (Кожу с окорочков снять) (1)
- Куриные яйца (17)
- Куриные яйца (2 маленьких или 1 большое) (1)
- Куриные яйца (вареные) (1)
- Куриные яйца (по желанию) (1)
- Куриные яйца (С0) (1)
- Куриный бульон (2)
- Куриный фарш (1)
- Курица (4)
- Курица (филе грудинки) (1)
Л
- Лаваш тонкий (2)
- Лаваш тонкий (тонкий листовой прямоугольной формы) (1)
- Лавровый лист (8)
- Лавровый лист (по желанию) (1)
- Лапша Удон (1)
- Лимонная кислота (3)
- Лимонная кислота (16 капель, можно заменить 3% уксусом) (1)
- Лимонная цедра (1)
- Лимонная цедра (0,5 лимона) (1)
- Лимонная цедра (имеется в виду, цедра 1 лимона) (1)
- Лимонный сок (10)
- Лимонный сок (или лимонная кислота на кончике ножа) (1)
- Лимонный сок (или ткемали) (1)
- Лимонный сок (пара капель) (1)
- Лимоны (4)
- Листья салата (1)
- Лук (17)
- Лук (или по вкусу) (1)
- Лук (красный) (1)
- Лук (небольшая луковица) (1)
- Лук репчатый (28)
- Лук репчатый (Все овощи среднего размера) (1)
- Лук репчатый (крупный) (1)
- Лук репчатый (Молоденькие головки.) (1)
М
- Майонез (17)
- Майонез (для поливки) (1)
- Майонез (нежирный) (1)
- Майоран (сушёный) (1)
- Мак пищевой (1)
- Макаронные изделия (1)
- Макароны (2)
- Малина (2)
- Манка (3)
- Маргарин (1)
- Маргарин (или масло для закатки) (1)
- Маргарин (или сливочного масла) (1)
- Маринованные огурцы (1)
- Маршмеллоу (жевательный зефир) (1)
- Маслины (1)
- Маш (мунг) (1)
- Мёд (11)
- Мёд (или по вкусу) (1)
- Мелисса (или мята - для украшения) (1)
- Миндаль (1)
- Миндаль (рубленый) (1)
- Миндальные лепестки (1)
- Минтай (2)
- Молодые кабачки (2)
- Молодые кабачки (небольшого размера или 1 шт среднего размера) (1)
- Молоко (34)
- Молоко (3,2% жирности) (1)
- Молоко (или кефир, сыворотка, вода) (1)
- Молоко (свежее) (1)
- Молотая корица (1)
- Молотый кориандр (6)
- Молочный шоколад (3)
- Морковь (26)
- Морковь (крупная) (2)
- Морковь (Маленькая.) (1)
- Морковь (маленькая) (1)
- Морковь (маленьких) (1)
- Морковь (небольшая) (1)
- Морковь (Одна средняя морковь) (1)
- Морковь (спелые) (1)
- Морковь (среднего размера) (1)
- Моцарелла (рассольная) (1)
- Мускатный орех (5)
- Мускатный орех (щепотка) (1)
- Мягкий сыр (у меня с голубой плесенью) (1)
- Мята (2 веточки) (1)
- Мята (5 веточки) (1)
О
П
- Панировочные сухари (2)
- Панировочные сухари (крупные) (1)
- Паприка (11)
- Паприка (сладкая) (1)
- Пармезан (2)
- Пекинская капуста (1)
- Перец (4)
- Перец горошком (7)
- Перец красный молотый (5)
- Перец острый молотый (7)
- Перец острый стручковый (4)
- Перец черный молотый (43)
- Перец черный молотый (свежемолотый) (1)
- Перец чили (1)
- Перловка (1)
- Песочное тесто (готовое) (1)
- Петрушка (10)
- Петрушка (3 веточки) (2)
- Петрушка (5 веточек) (1)
- Печень говяжья (2)
- Печень говяжья (Предварительно отваренная говяжья печень) (1)
- Печень трески (1)
- Пищевой краситель (1)
- Пищевой краситель (жидкий краситель добавьте 1 ст. ложку.) (1)
- Пищевой краситель (У меня сухие красители) (1)
- Плавленый сыр (3)
- Поваренная соль (10)
- Подсолнечное масло (3)
- Помидоры (10)
- Помидоры (1-2 помидора в зависимости от размера) (1)
- Помидоры (и по желанию 2-4 шт помидоров черри для украшения) (1)
- Помидоры (лучше черри) (1)
- Помидоры (резанные томаты в собственном соку) (1)
- Помидоры черри (2)
- Пропаренный рис (1)
- Пшеничная крупа (2)
- Пшеничная мука (48)
- Пшеничная мука (+ 1ст.л. для присыпки дна формы) (1)
- Пшеничная мука (без горки, объем 200 мл) (1)
- Пшеничная мука (без горки) (1)
- Пшеничная мука (на замес теста и 4 чайные ложки для закатки) (1)
- Пшеничная мука (На рецепт приготовления торта) (1)
- Пшеничная мука (от 350-450 г, сколько возьмет тесто) (1)
- Пшеничная мука (просеянная) (1)
- Пшеничная мука (стакан объемом 250 мл) (1)
- Пшеничная цельнозерновая мука (1)
- Пшеничная цельнозерновая мука (любая: , пшеничная, рисовая, овсяная и т.д.) (1)
- Пшено (1)
Р
- Разрыхлитель (14)
- Разрыхлитель (около 3ч.л. без горки) (1)
- Растительное масло (61)
- Растительное масло (для жарки котлет) (1)
- Растительное масло (для жарки) (2)
- Растительное масло (для обжарки) (1)
- Растительное масло (для смазки) (1)
- Растительное масло (для смазывания формы) (1)
- Растительное масло (почти 1/2 стакана) (1)
- Ржаная мука (1)
- Рис (5)
- Рис (длиннозерный сорт (басмати)) (1)
- Рис (длиннозёрный) (1)
- Рис (Сорта девзира) (1)
- Розмарин (Свежий лучше.) (1)
- Розмарин (сушёный) (1)
- Ром (1)
- Руккола (1)
С
- Салат-латук (1)
- Сало (4)
- Сахар (72)
- Сахар (+1 ст.л. для ягод) (1)
- Сахар (30 г в тесто, 20г в начинку) (1)
- Сахар (или по вкусу в зависимости от сладости клубники) (1)
- Сахар (или по вкусу) (2)
- Сахар (количество зависит от сладости клубники) (1)
- Сахар (количество сахара зависит от сладости апельсин, мне попались кисленькие) (1)
- Сахар (можно не добавлять) (1)
- Сахар (можно регулировать по вкусу) (1)
- Сахар (с горкой) (1)
- Сахарная пудра (7)
- Сахарная пудра (или сахар) (1)
- Свекла (1)
- Свинина (7)
- Свиные ребрышки (1)
- Сгущенное молоко (1)
- Сёмга (1)
- Сёмга (слабосоленая) (1)
- Семена льна (1)
- Скумбрия (1)
- Скумбрия (замороженная) (1)
- Сливки (10)
- Сливки (10-20%) (1)
- Сливки (10%) (1)
- Сливки (20%) (2)
- Сливки (22%) (1)
- Сливки (30%) (1)
- Сливки (от 10 %) (1)
- Сливки (от 20%) (1)
- Сливки жирные (3)
- Сливки жирные (20%) (1)
- Сливки жирные (30-35%) (1)
- Сливки жирные (33-35%) (1)
- Сливки жирные (33%) (1)
- Сливки жирные (Жирность не менее 33%) (1)
- Сливочное масло (42)
- Сливочное масло (30 г в тесто, 20 г в начинку) (1)
- Сливочное масло (Для крема на торт:) (1)
- Сливочное масло (комнатной температуры) (1)
- Сливочное масло (мягкое) (1)
- Сливочное масло (при подаче) (1)
- Сливочное масло (топленое) (1)
- Сливочное масло (холодное) (1)
- Сливочный сыр (3)
- Сливочный сыр (В идеале нужен "Филадельфия", использовался сливочно-творожный сыр Креметте, но подойдет любой качественный сливочный сыр) (1)
- Сливы (3)
- Слоёное тесто (1)
- Смесь перцев молотых (2)
- Смесь трав (3)
- Смесь трав (прованские или итальянские) (1)
- Смесь трав (прованские травы) (1)
- Сметана (14)
- Сметана (20%) (2)
- Сметана (жирная, от 25%) (1)
- Сметана (сметану лучше брать жирную или можно заменить на жирные сливки) (1)
- Сода (12)
- Сода (без горки) (1)
- Сода (гашеная!) (1)
- Соевый соус (6)
- Соевый соус (по желанию) (1)
- Соленые огурцы (2)
- Соль (109)
- Соль (без горки) (2)
- Соль (небольшая щепотка) (1)
- Соль (При желании, соль можно заменить соевым соусом) (1)
- Соль (примерно щепотка) (1)
- Соль (щепотка) (7)
- Сосиски (2)
- Спагетти (4)
- Специи сухие (10)
- Специи сухие (для мяса) (1)
- Специи сухие (для рыбы) (1)
- Специи сухие (Обязательно зира!) (1)
- Специи сухие (по вкусу - корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, кардамон) (1)
- Специи сухие (пряничная приправа: я использую готовую, но можно и самому смешать, например, так: половина чайной ложки корицы и по щепотке молотой гвоздики и кардамона) (1)
- Специи сухие (смесь для плова) (1)
- Столовый уксус (2)
- Сухарики (2)
- Сухие дрожжи (3)
- Сухое молоко (1)
- Сыр любой (1)
Т
- Тархун, эстрагон (1)
- Твёрдый сыр (20)
- Творог (3)
- Творог (5-9%) (2)
- Творог (9%) (1)
- Творог (Был использован ПРОСТОКВАШИНО Мягкий творог 0%) (1)
- Творожный сыр (1)
- Темный шоколад (2)
- Тимьян, чабрец (1)
- Ткемали Соус (2)
- Тмин (по желанию) (1)
- Томатная паста (8)
- Томатная паста (или помидоры в собственном соку- 300г) (1)
- Томатная паста (с горкой) (1)
- Томатный сок (1)
- Тыква (3)
- Тыква (вес в очищенном виде) (1)
- Тыква (лимонная) (1)
У
Ф
- Фарш мясной (1)
- Фарш мясной (любой) (1)
- Фарш свинина говядина (2)
- Фасоль (1)
- Фасоль консервированная (2)
- Фасоль стручковая зеленая (1)
- Фасоль стручковая зеленая (широкая) (1)
- Фетучини (2)
- Филе говядины (Мясо любое, по предпочтению.) (1)
- Филе горбуши (1)
- Филе индейки (1)
- Филе минтая (1)
- Форель (подкопченная) (1)
- Фундук (молотый) (2)
Ч
Ш
Я
- Яблоки (1)
- Яблочное пюре (1)
- Яблочный уксус (2)
- Ягоды (любые, у меня черника и клубника) (1)
- Яичные белки (3)
- Яичные белки (у меня глазурь готовая, причем лимонная, но это абсолютно необязательно. можно сделать обычную сахарно-белковую) (1)
- Яичные белки (Яица категории С1) (1)
- Яичные желтки (3)
- Яйца (34)
- Яйца ("СО" отборные) (1)
- Яйца (2 или 3 яйца в зависимости от того, как будут добавляться в суп.) (1)
- Яйца (большие) (1)
- Яйца (Были СО) (1)
- Яйца (крупное) (1)
- Яйца (крупные) (2)